(Hybrid) Sous Chef

Bay Max Pratama · 📍 Gorontalo, Lainnya · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Bay Max Pratama sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep hybrid yang inovatif. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim dan mengembangkan menu yang menarik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, mari bergabung dengan kami!

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan benefit lainnya sesuai kesepakatan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim koki.

Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Melakukan inspeksi harian pada dapur dan peralatan.

Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.

Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim.

Menjaga standar kebersihan dan higienis dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.

Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga terakreditasi.

Memahami prinsip-prinsip HACCP dan kebijakan keselamatan makanan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.

Memiliki kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris secara lisan dan tulis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timpengembangan menumanajemen bahan bakuinspeksi dapurpelatihan timstandar kebersihanHACCPkomunikasikreativitasinovasikepemimpinanbahasa Indonesia dan Inggris

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang